De Kerk van de Heilige Saint Bartholomew
Sinds 1236, de geschiedenis van Sóller weerspiegeld.
Koning James I van Aragon gaf een deel van Sóller aan de religioze Ferrer de Sant Marti, van Catalonië, als betaling voor zijn hulp tijdens de verovering van Mallorca. Hij richtte dan in 1236 een kleine kerk op, als een dank. In 1248 stond Paus Innocent IV toe dat deze tempel de apostolische bescherming kreeg, en wijdde het aan de Heilige Maagd Maria en de Heilige Bartholomew.
Na verschillende uitbreidingen en hervormingen behield de stad een Romaans-Gotische kerk in 1492, vele delen hiervan zijn tot op heden nog zichtbaar. In 1688 was deze structuur verouderd en moest dringend gerepareerd worden en de stad vereiste een grotere kerk, zodat de werken voor de hervorming van de tempel begonnen in de op dat moment overheersende Barokke stijl. Deze werken duurden tot 1831 en hun resultaat kan hoofdzakelijk binnen in het gebouw worden bekeken.
Aan het begin van de 20 Eeuw emigreerden vele inwoners van Sóller naar Amerika en het Continent, Europa, geleidt door hun ondernemende geest en door plaatselijke economische ontberingen. Vele zijn teruggekeerd nadat ze kleine fortuinen gemaakt hadden en brachten nieuwe ideeën en een openere mentaliteit met zich mee. Dankzij hun, kwam er een grote vernieuwing in de bouw. Sommige van de nieuwe huizen werden in de traditionele Marllorquinische stijl gebouwd, enige toonden een Amerikaanse Koloniale invloed en anderen volgde de overheersende Art Nouveau stijl.
Sebastiŕ Maimó, toen Rector van de Sóller Parochie, was een geweldige intellectueel en een man van zijn tijd. De voorgevel van de kerk moest hersteld worden en hij besloot het gebouw een nieuw Art Nouveau gevel te geven. Hij gaf het project aan de architect Joan Rubió, een volgeling van Antoni Gaudi. De bisschop van Mallorca, Pere Joan Campins, legde de eerste steen op de 24 juli 1904. De voorgevel werd met zandsteen gebouwd en werd met een galerij en twee torens aan de zijkanten besierd. Een groot centraal rond raam, gemaakt in Barcelona, vangt de eerste blik op de voorgevel, en is versierd met beelden van Maria en de Martelaren. Het atrium wordt gevormd door drie scherpe bogen, geflankeerd door beelden van twee Engelen, die door de vermaarde beeldhouwer Joan Alcover zijn gemaakt, die afkomstig is uit Palma. Ook het standbeeld van de Heilige Bartholomew, gemaakte met steen uit Santanyi, gesitueerde op een voetstuk tussen de twee hoofdingangen is door hem vervaardigd.
De voorgevel en het ijzer werk van het Banc de Sóller gebouw, aan de zijde van de kerk, werd ook door de architect Joan Rubió ontworpen. De bank werd in 1912 geopend en werd door de Banco Hispano Americano in 1943 gekocht.
